水出し（煮干し＆昆布）を使って、味噌汁♪
Description
レシピID : 3320723 ←この水出しの出しを使って味噌汁を作りました。
さつきA
材料
（3人分）
作り方
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1
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レシピID : 3320723
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このレシピの出しを使いました。前夜より冷蔵庫で保存、12時間経過したら中身出す。
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2
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にんじんは短冊切り。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。白菜は1センチ幅に切る。
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3
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鍋に①＆②を入れ火にかける。沸騰してきたら弱火にし煮る。
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4
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③に火が通ったら、いったん火を止め味噌を溶き入れる。再び火をつけ、沸騰直前に火を止める。お椀に注いで、どうぞ。
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コツ・ポイント
レシピID : 3320723←参考にしてください。
具材は、冷蔵庫にあるものでどうぞ。
具材は、冷蔵庫にあるものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
水出しの出しは、前日に仕込み、今日の昼食用の味噌汁に使いました。いつも和風顆粒だしで味噌汁を作っていますが、今日の味噌汁を飲んで、どれだけ和風顆粒だしが塩分を含んでいるかがよくわかりました。切り替えていきたいなぁ～と思いつつ。。（苦笑）
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さつきA
