破けない綺麗な金糸卵

Name: 破けない綺麗な金糸卵
Yield: 適量
Ingredients: 全卵 2個; 砂糖 小さじ1/2; 片栗粉 小さじ1/2; 塩 ひとつまみ

Description

いつも破けて仕舞う錦糸卵をちょっとしたコツで美しい錦糸卵を作りたい。

2個

砂糖

小さじ1/2

小さじ1/2

塩

ひとつまみ

手間はかかるが、茶漉しで卵液をこすと綺麗な卵液が出来る。

いつも薄焼き玉子を作ると破れてしまうので工夫してみました。

レシピID : 4770220 公開日 : 17/10/22 更新日 : 17/10/22

2件 (2人)

2020年8月24日

ありがとうございます。

2020年6月30日

初れぽ

お店みたいな錦糸卵できました!ありがとう