簡単♪牛肉とセロリのオイスターソース炒め

簡単♪牛肉とセロリのオイスターソース炒め
パパッと出来てしまう本格中華。牛肉とセロリがベストマッチで箸が止まらない〜。

材料 (2人分)

牛肉切り落とし
250g
セロリ
1〜2本
大さじ1〜2
一片
一かけ
大さじ1
塩こしょう
適量

1

セロリは、下から5cmぐらいの固いところの筋をピューラーでむき、スライスする。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油大さじ1(分量外)と、みじん切りにしたしょうがとニンニクを香りが出るまで熱したら、牛肉を加え、よくほぐしながら強火で炒める。

3

肉の色が変わったら、セロリを加え、炒め合わせ、酒、オイスターソースを回し入れて、塩こしょうを加えてさっと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

牛肉を炒めすぎないように、強火でさっと炒めるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

母が、牛肉とセロリでソース炒めをよく作っていたので、セロリと牛肉は相性ばっちりと思い、本格中華らしく、オイスターソースで味付けをしてみました。
レシピID : 477129 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

18/11/10

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セロリのシャキシャキ感&しっかり味で美味しく頂きました^^♡

よこ耳ねこ

美味しそうなつくれぽ☆どうもありがとうございます(^-^)

14/06/10

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セロリとオイソの香りがたまらない♪簡単にお店の味再現大好評有難う

mmameco

美味しそうなつくれぽをありがとうございます(*^-^*)

13/10/28

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セロリとオイスターソースは合いますね★パクパク食べてくれました♩

こたろ★

美味しそう!つくれぽありがとうございます♪

13/09/30

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おいしかったです!ごちそうさまでした

minorinoko

おいしそうなつくれぽ、ありがとうございます♪

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おぶうさま 2008年12月15日 21:20
ぶーすかおくさま✿

こんばんは!
ちょうど材料があったのでパパッと作りました。
ほんと、相性いいですね。

オイスターソースもよく合います。
セロリの苦味はあまりなく、セロリのいい香りだけが残って、とってもおいしくいただきました。
お弁当にもよさそうですね。
ご馳走さまでした♡