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ビンチョウマグロのカルパッチョ！

ビンチョウマグロのカルパッチョ！の画像

Description

ちょっと不思議な、香味野菜が香るカルパッチョ！

材料 （４人前）

ビンチョウマグロ
200ｇ
水菜
一株
大葉(千切り)
３枚
ミョウガ(千切り)
１個
ニンジン(千切り)
20ｇ
青じそドレッシング
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ１
白ゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ビンチョウマグロの柵を筋を断ち切るようにカットして、皿に並べる！

  2. 2

    野菜を切って、水にさらし、水気を切っておく！

  3. 3

    写真

    切ったビンチョウマグロの上に、野菜を乗せる！

  4. 4

    写真

    上から、青じそドレッシングとごま油をかけて、白ゴマをふって出来上がりーーーっ！

コツ・ポイント

野菜の水気は、キッチリとること…(笑)

マグロの筋に直角に入るように包丁を入れると、切りやすいです！

このレシピの生い立ち

安いビンチョウマグロの柵が安くなっていたので？
レシピID : 4772735 公開日 : 17/10/23 更新日 : 17/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2018年4月24日
写真
季節外れ
玉ねぎドレッシングで ミョウガのアクセントが◎

もはやオリジナルっすよね…(笑)

2018年4月24日
写真
季節外れ
玉ねぎドレッシングで ミョウガのアクセントがﾆｼﾞｭｳﾏﾙ

もはやオリジナルっすよね…(笑)

2018年2月13日
初れぽ
写真
はにぴこ
家にあった野菜で\✡/尾長と青じそって合うんですね♪美味です！

思ったより、さっぱりして良いでしょ♪ 夏に食べたい一品です

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( )
なべじぱっど
ビンチョウマグロのカルパッチョ！
by なべじぱっど