失敗なし！鶏もも肉の照り焼き

鶏肉を食べやすいサイズに切り、フライパンで皮目を下にして焦げ目が付くまで炒める。

鶏肉をひっくり返して、醤油、みりん、砂糖を加えてアルミホイルを上からかぶせてしばし放置。

鶏肉の中まで火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
片栗粉は少しずつ、とろみの加減を見ながら加えます。