濃厚 かぼちゃスープ パーティー

濃厚 かぼちゃスープ パーティー

Description

☆栄養士のれしぴ☆さんを参考にしました!ID:2781718
濃いかぼちゃスープ大好きでお客さんにも好評!!美味しいです

材料 (4人分くらい)

かぼちゃ
1/4
玉ねぎ
1個
バター
少々
★塩
少々
★醤油
小さじ1
★砂糖
少々
牛乳
適量
お好みで!

作り方

1

かぼちゃの皮を剥くときは注意!私は小さく切手から皮を切り落としました!種をとって、わたはなるべく残して!

2

写真

バターをひいて、スライスした玉ねぎを飴色に炒めて、かぼちゃと玉ねぎがひたるお湯を入れて★を入れて柔らかくなるまで煮る!

3

コトコト煮えたらブレンダーで潰す!

4

とろとろのかぼちゃペーストになったら牛乳で伸ばして完成!!

コツ・ポイント

玉ねぎは焦げないようにたっぷりのバターで飴色に炒める!少しでも早く火を通すためにかぼちゃは小さめに切りました!ブレンダーないときは鍋の中で潰してましたが、ブレンダーは本当にすごい!短時間で濾したみたいな繊維感のないスープになるっ!!

このレシピの生い立ち

まねしぴでーす!スープ作りたくて検索しました!!!すごく簡単に作れてお店の味みたい!ありがとうございました!
レシピID : 4775819 公開日 : 17/10/25 更新日 : 17/10/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/18

First tsukurepo mark
写真

とっても濃厚で美味しかったです(^。^)

ジェニーレイン

濃厚で美味しいですよね(^^)ありがとうございます!