詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

青パパイヤとブリのカルパッチョ♡

青パパイヤとブリのカルパッチョ♡の画像

Description

カルパッチョに青パパイヤの食感が加わり、相乗効果的に美味しい♪
ワインにも日本酒にも合います(^^)

材料 （２人分）

青パパイヤ
50g
ブリの刺身
２人前
かんたん酢 (マリネ液)
50cc位
かいわれかいわれ大根
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    青パパイヤは洗って皮をむく。(肌の弱い方は、ゴム手袋の使用をオススメします)

  2. 2

    写真

    細切りにして水にさらす。(約5分) できるだけ、細めに

  3. 3

    水を切ってボールに移し、かんたん酢にひたす。(約10分)

  4. 4

    写真

    ぶりをお皿に並べ、マリネした青パパイヤをのせる。お好みでかいわれ大根もどうぞ♡

コツ・ポイント

青パパイヤは細めに切る方が、オススメです！

このレシピの生い立ち

お店のオススメメニューを写真で見かけ、想像でつくりましたが…想像以上に美味しかったです♪
レシピID : 4775983 公開日 : 17/10/26 更新日 : 17/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
オラソル・アシエンダ
青パパイヤとブリのカルパッチョ♡
by オラソル・アシエンダ