簡単シンプル【オニオンチーズスープ】

バター又はサラダ油を鍋で熱し溶けたら薄切りの玉葱を入れ中火で焦げないように混ぜながら炒め透き通ってきたら白ワインを入れる

弱火よりの中火で玉葱が茶色になる迄炒め、次に薄切りにしたウインナーを軽く炒めた後水とコンソメ、砂糖を入れ煮込んでいく。

最後に塩胡椒で味を整えてトロけるチーズを入れて完成です☆