アボカドの白あえ

豆腐は軽く水切りしておく。
アボカドは一口大に切る。

豆腐とアボカドの1/3をミキサー（またはフードプロセッサー）にかけ、なめらかにする。
調味料も加えて、よく混ぜる。

残りのアボカドと２の衣を和えて、白ゴマをふってできあがり！