☆もっちもち☆さつま芋もち
honey．b
作り方
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1
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さつまいもを洗い、ピーラーか包丁で皮をむきます。（皮は厚めにむくのがポイントです！）
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3
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さつまいもを柔らかくなるまで茹でます。（6分程度）
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4
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柔らかくなったさつまいもを水をきってボール（大）にうつします。
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5
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さつまいもをつぶします。マッシュポテトのようになってきたら片栗粉を大さじ5加えて練ります。
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6
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5に牛乳と残りの片栗粉をを少しずつ交互に加え、ひとまとまりにするようにして練っていきます。
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7
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まとまってきたら12等分して１つずつ厚さ１センチ、直径3〜4センチの丸型にしていきます。
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8
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フライパンにバターまたはマーガリンをひき、7を入れて中火で焼いていきます。
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9
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片面が焼けたら裏返して蓋をし、弱火で3分ほど焼きます（これをすることで中まで火が通ります）。
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10
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〈タレ作り〉
別のフライパンにしょうゆと砂糖を入れ、混ぜながら煮立てます。30秒ほどたったら火を消してください。
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11
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9をタレに絡めれば完成！！
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コツ・ポイント
練るときに水気が足りなければ牛乳を足したり、水気が多ければ片栗粉を足したりして、量を調節してください。
丸めるときに中にチーズを入れても美味しくなります☆
丸めるときに中にチーズを入れても美味しくなります☆
このレシピの生い立ち
じゃがいものいももちをさつまいもで挑戦してみました！
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honey．b
