残りカレーでカレーうどん(低糖質手製麺)
大左ヱ門
作り方
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1
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鳥越製粉の低糖質うどん麺を手捏ねして製麺
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2
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＊を合わせて煮立てて。
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3
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玉ねぎと人参を茹でる
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4
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余ったカレーを投入して煮る
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5
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うどん麺を茹でる。今回は10分茹でたが、７分位が良いかも！
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6
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麺を器に盛って、青ネギを入れて
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7
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煮立てたカレー汁に水溶き片栗粉入れてとろみをつけて器に流し入れて完成
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8
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出来上がり
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コツ・ポイント
低糖質麺は滑りが無いので二度茹では要らないみたいです。硬さを見ながら茹でてそのまま召し上がるのが良いと思います。粉によって色々とありますね！
このレシピの生い立ち
友達が低糖質生活中！麺好きなのに、食べれないなんて！ちょっとだけ麺打ち夢中なワシが低糖質製麺してみよう！とやってみました！
生地色はちょっとグレー感あるけどツルツル感有っていい感じです！
生地色はちょっとグレー感あるけどツルツル感有っていい感じです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大左ヱ門
