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さつまいもは皮付きのままよく洗います。洗ったら、包丁でシマシマをイメージして皮を削ぐ。（適当で大丈夫）
１を乱切りにします。水に数分さらし、あく抜きします。
２を水気を切って、鍋にさつまいもを入れ、さつまいもの頭が出るくらいまで水を入れます。
３が沸騰してきたら、砂糖、搾ったレモン汁を入れます。落し蓋をし、柔らかくなるまで煮る。竹串が通ったら目安。（煮汁が余ってても串が通れば完成です）
完成はこんな感じです♥
チャチャリー
チャチャリー
