小松菜ひじきサラダ

人参は千切りに、小松菜はサッと茹で冷水にさらした後、水気を絞り食べやすい大きさに切る。

ひじきは常温の水に20〜30分ほど浸けてもどす。

☆を混ぜ合わせドレッシングを作る。