★圧力鍋で時間短縮☆美味しい土手焼き★

★圧力鍋で時間短縮☆美味しい土手焼き★
母の土手焼が恋しくレシピを尋ねたら『適当~』との答え。。。
手順・材料のみ聞き舌を頼りに作りました。
旦那チャン納得のお味です♡→ܫ←♡

材料

牛スジ
150g
コンニャク
1枚
★味噌(合わせ使用)
大さじ3と1/2
★砂糖(三温糖使用)
大さじ2
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1/2

1

牛スジは食べやすい大きさに切り軽く茹でキレイに洗い脂を落とす。
コンニャクは一口大に手でちぎり軽く茹でる。
★を合わせておく。

2

圧力鍋に牛スジ&コンニャクを入れ水をヒタヒタより多めに入れ★を加え混ぜる。

3

蓋をし強火にかけ圧力が掛かったら弱火で15分、火を止め5分放置し圧力を抜く。

4

弱火でとろみがでるまで煮詰める

コツ・ポイント

熱い状態ではタレがさら~っとした感じですが少し冷めるととろみが出ます。
こんにゃくは手でちぎる方が味が馴染みやすいです。

このレシピの生い立ち

昔は嫌いだった土手焼きが何故か恋しくなり母に聞いたら分量は分からず舌を頼りに作りました。
レシピID : 478435 公開日 : 07/12/22 更新日 : 11/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

18/02/14

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今まで作ったレシピの中で一番簡単で、一番おいしかったです!!

さかなちん

嬉しいコメントありがとう♪気に入ってもらえて良かった☆

15/05/16

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ご飯が進みます!

ししかけ

嬉しいコメありがとう(๑′ᴗ‵๑)

14/12/14

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しし肉で作りました(^-^)美味しかったです‼

ミサkitchen!

いのしし?食べてみたいですo(‘∇‘*)o 

14/10/18

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あっという間に出来たのにほろほろ!おいしかったです♡

suzukamnos