離乳食中期頃♪ 豆腐のトマトあんかけ

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Description

むすめの大好物☆ミニトマトを使ってお手軽に。調味料なしでも素材の旨みがぎゅ
ぎゅぎゅっ!

材料 (1回分)

作り方

  1. 1

    豆腐は湯通しする。
    ミニトマトは、へたをとってよく洗い、お尻に十文字の切り込みを入れ、皮を湯むきする。

  2. 2

    写真

    小鍋に裏ごし器を置き、1のミニトマトを裏ごしする。

  3. 3

    写真

    2に片栗粉を加えよく混ぜながら弱火であたため、とろみがついたら加熱をやめる。

  4. 4

    湯通しした豆腐に3をかけて完成。

コツ・ポイント

皮は湯むきせず、裏ごしするだけでも取り除けますが、湯むきして裏ごしした方がトマトのジュースがたくさんとれるような気がします。

湯通し、湯むき、あん作り 同じ小鍋を使ってやってます。

このレシピの生い立ち

離乳食 つい最近まであまり量がすすまなかった娘。好きな素材を組み合わせるとよく食べてくれるかなぁと思って、手軽に作れるものを考えました。
レシピID : 4784439 公開日 : 17/10/31 更新日 : 17/11/02

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よく食べました(๑´ڡ`๑)ありがとう♡

つくれぽありがとうございます。よく食べてくれて嬉しいです。