焼肉のたれで、馬肉のユッケ

馬肉は薄くスライスして、3mmくらいの細切り。万能ネギは小口切り。

馬肉、万能ネギ、煎りゴマ、焼肉のたれ、コショウを混ぜ、器に盛り、中央に卵黄を載せ、糸唐辛子をトッピング。