キクラゲとシャキシャキ野菜で健康餃子

キクラゲとシャキシャキ野菜で健康餃子の画像

Description

キクラゲいっぱい鉄分補給!貧血改善!
シャキシャキの白菜とキャベツ、人参。
肉よりも野菜が主役の健康餃子!

材料 (3人ぶん)

8グラム
葉2枚
葉1~2枚
50グラム
★酒
少々
★胡椒
少々
★醤油
大さじ1
★中華の素
大さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥キクラゲを水に浸し戻す。(30分程)

  2. 2

    白菜、キャベツ、人参を細かく刻む。白菜は少し大きめだと食感UP!
    戻したキクラゲも適当に切る。

  3. 3

    写真

    ひき肉に★(調味料)を入れて混ぜる。
    そこに、刻んだ野菜、キクラゲを入れて混ぜる。
    種完成!!

  4. 4

    写真

    餃子の皮に包む。

  5. 5

    フライパンにゴマ油を引く。
    餃子を並べて焼く。
    フライパンが熱くなったら、水を入れて蒸し焼きに
    (中火6分)

  6. 6

    水分が蒸発するまで焼く
    (中火弱火の間10分)
    あとは感覚でお願いします

  7. 7

    写真

    フライパンにお皿を当て、ひっくり返したら完成!

コツ・ポイント

野菜とキクラゲに水分あるので、下ごしらえの時に水分をとってあげるといいです。

このレシピの生い立ち

餃子食べたいけど、肉いっぱいだと胃がもたれるし……たくさん食べるには?そうか!=さっぱりと!!そう!俺はもう歳だということ。(笑)
そして、貧血なんで鉄分補給を。
白菜とキクラゲ!シャキシャキ&コリコリで食感も相性もバッチリです!!!
レシピID : 4784751 公開日 : 17/10/31 更新日 : 17/10/31

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