プレミアム豚汁
Description
厚切り豚バラ肉をがっつり堪能！ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷりのお肉が食べ応えのある、おかず&汁物になる一皿です！
マルコメレシピ
材料
（2人分）
みそ（プラス糀 無添加 糀美人）
大さじ2
1/4本（200g）
1/2本（100g）
1/2本（100g）
200g
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ1
酒
大さじ1
300ml
おろしにんにく
小さじ1/2
しょうが（薄切り）
3枚
適量
作り方
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1
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今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。
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2
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大根、にんじんは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて水大さじ2（分量外）を加え、ふんわりとラップをかける。
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3
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<2>を電子レンジ（600W）で5分加熱し、水気をきる。
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4
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ごぼうは皮をそぎ取って幅1cmの斜め切りにし、水にさらしておく。
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5
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豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふる。
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6
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鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して、同様に焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
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7
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<6>の鍋に大根、にんじん、ごぼうを入れ、油が全体的になじむまで中火で炒める。
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9
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「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れて混ぜ、煮立つ直前まで煮る。
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10
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皿に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
野菜を大きめに切り、厚切り豚バラ肉を使うことで、贅沢な仕上がりになります。肉はしっかりと焼き目をつけ、旨みを閉じ込めましょう。
このレシピの生い立ち
糀たっぷりの「プラス糀 無添加 糀美人」とゴロッとした素材の旨みが合わさった、大満足の豚汁です。見た目も贅沢な仕上がりなので食欲をかきたてます！寒い日にもぴったりの、ご飯も進む一品です♪
マルコメレシピ
