詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単！フライパン唐揚げ☆油100cc

簡単！フライパン唐揚げ☆油100ccの画像

Description

じっくりカラッとジューシーに揚げます！「たっぷりキャベツ」添え

材料 （2人分）

鶏肉
1枚
小麦粉
大さじ2
片栗粉
大さじ2
■ 漬けたれ
醤油、酒
各大さじ1
砂糖
小さじ1/2
生姜(チューブ)
1cm
■ たっぷりキャベツ
キャベツ(千切り)
たっぷり
オリーブオイル、醤油
各小さじ2
鰹節
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たれを作っておく
    肉の裏側に斜めの切れ目を入れる

  2. 2

    写真

    10等分程度に切る

  3. 3

    写真

    漬けタレをしっかり揉み込む

  4. 4

    写真

    粉を合わせてしっかり混ぜる

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーに肉を置いてたれを少し取ってから粉を付ける

  6. 6

    写真

    フライパンに油を100cc入れる
    火を点けて肉の皮を下にして敷き詰めて中火にして5分

  7. 7

    写真

    全部反して5分
    もう一度全部反して強火にして30秒

  8. 8

    写真

    カラッとしっとり仕上がります

コツ・ポイント

油5mm＝100ccでＯＫ
砂糖の浸透圧でジューシーに仕上がります

たっぷりキャベツ　ID:1925951
千切りキャベツは太く切れてもＯＫ
調味料は増やしてもＯＫ
5,6回全体を混ぜれば完成

このレシピの生い立ち

フライパン唐揚げに挑戦
竜田揚げか唐揚げか悩んで唐揚げに！
レシピID : 4786469 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
だんどり亭
簡単！フライパン唐揚げ☆油100cc
by だんどり亭