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たっぷりナッツとバナナのココアケーキ

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Description

無添加のミックスナッツをたっぷり贅沢に使って♡やさしい甘味のバナナと香ばしいナッツ、風味豊かなココアが三位一体に♡

材料 （パウンド型(大)1本分）

ミックスナッツ(無塩、無添加)
100g
バナナ
1本(正味80g)
卵(L)
1個
牛乳
大さじ2
ホットケーキミックス
120g
調整ココア
30g
レーズン
大さじ2

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

    ホットケーキミックスと調整ココアを合わせてビニール袋に入れ、口を閉じて振り混ぜる。

  2. 2

    ミックスナッツ、牛乳、卵、バナナを合わせてフードプロセッサーやハンディブレンダーで滑らかなペースト状にする。

  3. 3

    ホットケーキミックス、調整ココアを加えて混ぜ合わせ、均一に混ざったらレーズンを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    お好みの型にオーブンシートを敷いて生地を流し、180℃のオーブンで35分焼く。
    串などを刺して、生地が付かなければOK。

  5. 5

    写真

    型から外して冷ます。

    お好みの厚さに切り分けて召し上がれ^_^♬

  6. 6

    写真

    焼きたてより半日〜置いた方がしっとりとして美味しくなりました♡
    よく冷ましてからラップに包んで、涼しい場所で休ませて♬

コツ・ポイント

ナッツは、多少粒が残っていた方が香ばしくなります^_^
潰し加減はお好みで調整して下さい。

砂糖を入れなくても十分に甘いです^_^♡

焼き時間は、ご家庭のオーブンによって調節して下さいね^_^

このレシピの生い立ち

後生大事に食べていた無添加のミックスナッツ。ちまちまし過ぎて気づいたら賞味期限に！期限内に食べ切ろうと思い、贅沢にたっぷり使ってパウンドにしちゃいました。
レシピID : 4788761 公開日 : 17/11/03 更新日 : 17/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年3月3日
初れぽ
写真
★ぴよぴよ501★
ナッツの食感を残したかったので、粗く潰して生地に混ぜました♪ 甘すぎず、パクパク食べられるケーキですね☆
#ナッツゴロゴロ #ナッツたっぷり香ばしい #バナナ消費 #調整ココア消費
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Ｍｉｑｕｉｔ＠
たっぷりナッツとバナナのココアケーキ
by Ｍｉｑｕｉｔ＠