犬用ブッシュドノエル

ヨーグルトはコーヒーフィルターなどで、一晩水切りします。
卵を卵白と卵黄に分けます。
卵白に水小さじ1ほど加え、しっかりと泡立て、角が立ってきたら、三温糖を加え、さらにしっかりとしたメレンゲにします。

①に卵黄を加えてさらに泡立て、ふるった薄力粉を散らすように加えて、ホイッパーで下からすくようにボールをまわしながら混ぜます。
粉っぽさがなくなったら、オーブンシートに20cm×15cmくらいに伸ばし、180度のオーブンで8分焼きます。

焼きあがったら、すぐにビニール袋にシートごと入れて冷まします。
サツマイモは蒸してから薄皮をむき、マッシュして、水切りしたヨーグルトの液体の部分でスポンジに塗りやすい固さに伸ばします。

上に小さく切ったイチゴやあればミントの葉などを飾って、出来上がり！！