胃にも優しい。白菜とネギの卵とじ

白菜は幅1センチ位に切る

ネギは斜めに、少し太めに切る

フライパンに豚肉を入れ炒める

水500ccと和風だしのもとを入れ、煮込む。

白菜、ネギがしんなりしたら、いんげんをいれ、軽くひと煮たちさせ、酒、醤油で味を整える

卵をボールに割ほぐし、6の中に回し入れる。