麺つゆで簡単に♡ローストチキン
れっさーぱんだ
作り方
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1
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鶏もも肉に塩コショウを少々、粗引き黒コショウをふって、軽くすりこむようにして馴染ませておく。
☆の材料を合わせる。
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2
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ジップロックやポリ袋に１の鶏もも肉と☆を入れてなるべく空気を抜いて密閉し、漬けこむ。３時間～ひと晩。最低でも１時間以上。
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3
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２の鶏もも肉を、アルミホイルかオーブンペーパーを敷いた天板に並べ上段で２３０度で２０～２５分程焼く。焼き加減様子見調整。
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4
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余った付けダレは使用できます。
焼いている間に小鍋で余った漬けダレを完全に煮立たせる。又はレンジで沸々と煮立つまで加熱。
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5
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中に火が通り、こんがり焼き色が付いたらチキンの焼き上がり。焼き色はこんがり付いてる方が美味しいです。
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6
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お皿に盛りつけて、４のタレをかけてどうぞ♪（無くても大丈夫） 熱々の焼き立てを食べられるのは、手作りならではです♫幸せ♡
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7
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タレが余ったら、ネギと生姜と一緒にうずらの茹で玉子をつけこむと、味付け茹で玉子（煮玉子）みたいになります。お弁当に♫
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コツ・ポイント
漬けこむ時間は余裕があればできるだけ長くして下さい。一晩漬けこむのがいちばんいいかも♫ 最低でも１時間は漬けてほしいです。が、タレをかけるると多少ごまかし効きます（笑）
焼き時間は焼き色や、中まで火が通るように時間の調節して下さい。
焼き時間は焼き色や、中まで火が通るように時間の調節して下さい。
このレシピの生い立ち
今年（２００７）のクリスマスに作ったものです♪ 市販のタレの原材料を見たら、これは麺つゆで代用できそうだと思いました。
このレシピの作者
れっさーぱんだ
