キムチ水餃子

キムチ水餃子
餃子の中はお好みで。キムチと中華スープが美味しい一品☆

材料

キムチ
100g
ニラ
5本
ひき肉(ばら薄切りもOK)
200g
餃子の皮
30枚(市販)
1かけ
長ネギ
10センチ
塩・コショウ
適量
☆水
4カップ
☆中華味ベース
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
☆塩・コショウ
適量

1

写真

しょうがは薄切り、肉は2~3センチ幅、ニラも3センチ、キムチを投入。20秒ほど回す。

2

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塩・コショウ、ごま油(お好みで)を加え、パルスして適度なミンチ状態にする。

3

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たねを等分し、包む。餃子の皮は水をつけてとじる。

4

鍋にスープの材料(☆マーク)をいれ、沸騰させる。そこへ3の餃子を投入。浮き上がってきてからさらに3分ゆでる。

5

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器に盛り、スープを注ぎ、白髪ねぎを飾って完成。

コツ・ポイント

キムチの水分はキッチンペーパーで切ること!

このレシピの生い立ち

水餃子なら食欲の無いときでも食べれると考えて、具をキムチにして作ってみました。
レシピID : 479129 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

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