シーフードミックスを使ったペスカトーレ

シーフードミックスを使ったペスカトーレ
 冷凍庫にシーフードミックスが残っていました。フレッシュトマトと一緒にペスカトーレを作りました。

材料 (2人分)

シーフードミックス
200g位
トマト
大1個
パスタ(リングイネ)
150g
1本
酒(白ワイン)
大さじ1~2
塩、胡椒
少々
コンソメスープの素
1/2個
ケチャップ
大さじ1
大さじ2

1

トマトは、湯剥きして種も取り、1cm角のザク切りにする。
ニンニクは、みじん切り
鷹の爪は、種を除き小口切り

2

写真

鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。

3

写真

2の鍋に、トマト、鷹の爪、バジルを加えさらに炒める。

4

写真

トマトの形がなくなるくらいになったら、酒(ワイン)塩、胡椒、コンソメ、トマトケチャップを入れ更に煮詰める

5

写真

4のソースが半量くらいに煮詰まったら、シーフードミックスを入れさらに煮る。

6

写真

シーフードに火が通ったら、表示とおりゆでたパスタをいれ混ぜる。火を止め皿に盛る。あればパセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

5でシーフード入れたら煮すぎない。

このレシピの生い立ち

年末になり、冷蔵庫のお掃除も兼ねて作りました。
レシピID : 479182 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/19

First tsukurepo mark
写真

魚介の味を存分に楽しみましたぁ☆うまいっ!味付け本格派だね♪♪

chinncha

つくれぽ有難うございます!エビがたっぷり美味しそう♪♪