簡単!!鶏もも肉の八角照り焼きチキン♬

醤油・みりん・料理酒・砂糖を混ぜてた中に八角を手で細かく砕いて入れる。これが調味液になります。

鶏もも肉の筋や余計な脂を取り除き均等な厚さに開いて皮面にフォークで穴をあける。これを調味液に漬ける。(最低でも1時間半)

フライパンに油を少量ひき、皮面から弱火で焼いていく。両面火が通ったら鶏肉を取り出して好きな大きさにカットする。