彼氏絶賛♡計量なし！ガトーショコラ

今回生地が型につかないものを使用しましたが、そうでない場合はサラダ油を薄くのばして焼いてください！

クッキーは今回これを使いました。

クッキーを砕き、溶かしたバターと合わせます。ジップロックなどの丈夫なものが良いです。

予熱準備として、オーブンを160°Cに温めておきます。

卵白を他のボールに入れ、しっかりと泡立てメレンゲをつくります。このくらいのツノが立つまでしっかりと！

４のボールに６で作ったメレンゲの1/3を入れツヤがでるまで混ぜます。この段階では泡が潰れても構わないです！

クッキー生地をしいた上に、チョコの生地を流し込みます。

160°Cに予熱しておいたオーブンにいれ、３０分焼きます。焼きあがったら粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やしましょう。

竹串などを刺し、ねっとりした生地がつかなけれび焼き上がりです。加熱が必要な際は様子を見ながら少しずつ加熱してください。

焼き上がりに表面がひび割れているのがガトーショコラの特徴です。気になるのであれば粉糖などで隠しちゃいましょう♡

今回は記念日用だったので、チョコペンなどでコーティング♡

2019.1.27
無くても完成する材料を省きました。