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☆の材料を全て鍋に入れて沸騰させます。
しめじは石ずきを落としてバラします。牛肉、豆腐は、おこのみで食べやすい大きさに、長ネギは斜め3mmに切ります。
鍋が沸騰したら、しめじ、豆腐、長ネギ、うどんを入れて再沸騰したら中火から弱火で5分煮込みます。
うどんと、豆腐に色良く醤油が絡んだら、最後に牛肉を入れて色が変わったらアクをとって完成です。
生卵に付けてお召し上がりください。
素敵レポ♡超↗↗↗感謝!嬉しいコメありがとうございます^-^