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トリコ『クリーム松茸』風エリンギ

トリコ『クリーム松茸』風エリンギの画像

Description

松茸の味お吸い物を使用したエリンギです。

材料 （一人前）

エリンギ
3本
松茸の味お吸い物
1袋
サラダ油
大さじ2
酒
50cc
水
50cc
小麦粉
大さじ2
牛乳
150cc
バター
10g
長ネギ
半分

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、半分に切ったエリンギを入れて中火→片面が軽くキツネ色になるまで炒める

  2. 2

    写真

    そこに酒、水、お吸い物の素を入れて蓋をして強火→水気がほぼ無くなった裏返しにして両面焼く→エリンギだけ皿に移す

  3. 3

    ②のフライパンは洗わず、そのままバター、小麦粉、牛乳を加えて弱火〜中火→軽くトロミがついたらソースの出来上がり

  4. 4

    写真

    ネギを斜め切りにして、エリンギを盛り付け、ソースをかけて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トリコの『クリーム松茸』をヒントに作ってみました。
レシピID : 4793976 公開日 : 17/11/10 更新日 : 17/11/10

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トリコ『クリーム松茸』風エリンギ
by カシさん