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にんじんは皮をむいて乱切り、りんごも適当な大きさに切る。レモンは果肉部分のみにして輪切りにする。
1の野菜と⭐を合わせてフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。
塩こしょうで味を整えて完成。