詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

米油でさっぱりミニシフォン

米油でさっぱりミニシフォンの画像

Description

米油はさっぱり、癖がないのでお菓子作りにピッタリです！

材料 （ミニシフォン形2個分）

卵
2個
小麦粉
50グラム
砂糖
60グラム
米油
20グラム
水
35cc

作り方

  1. 1

    小麦粉はボウルに入れて、泡立て器でくるくるかき混ぜておく(ふるう代わりです)

  2. 2

    卵は黄身と白身にわけて、白身は冷やしておく

  3. 3

    写真

    卵黄に砂糖半量を入れて、泡立て器で混ぜる。
    気持ち、白っぽい？くらいでOK

  4. 4

    写真

    米油、水を加えてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    卵白をハンドミキサーで泡立てて、メレンゲを作る

  6. 6

    写真

    メレンゲの3分の1を4に加えて泡立て器でぐるぐる混ぜる

  7. 7

    写真

    残りのメレンゲを加えたら、へらでさっくりと混ぜる

  8. 8

    写真

    メレンゲが入っていたボウルに戻して、へらでさっくり混ぜる

  9. 9

    写真

    型に流し込み、空気を抜いたら、180度のオーブンで30分焼く

  10. 10

    写真

    焼き上がったら、すぐに逆さまにして冷ます

コツ・ポイント

メレンゲはボウルを逆さまにしても落ちないくらいに泡立てます！

このレシピの生い立ち

私は大豆油がダメなので、米油で作ってみたら、さっぱりして食べやすかったです。
レシピID : 4794669 公開日 : 17/11/07 更新日 : 17/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
かべちゃん
米油でさっぱりミニシフォン
by かべちゃん