絶品☆かきたま汁！とろとろあんかけうどん
amnママ
作り方
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1
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☆の材料を全て鍋に入れ、強火にかけて沸騰させます
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2
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沸騰したらなめこを入れ中火にします
なめこをほぐし、煮立たせます
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4
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とろみがついたら強火で火をつけ、ふつふつしてきたら溶き卵を細く入れてかき混ぜていきます
(＊卵の入れ方は、5で解説！)
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5
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卵はよく溶きます
箸に伝せるように少量ずつ箸を動かしながら入れて素早く底からかき混ぜます
全て入れたら素早く火を止めます
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6
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卵を入れて卵に火が通ったら火を素早く止めて、あんかけ完成です
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7
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うどんは、器に入れてパッケージの表記に従って電子レンジで温めます
(＊書いてない場合、500w1〜2分程度)
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8
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7の上に6をたっぷりかけて、完成です！
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9
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2017.12/4
『かきたま汁』人気検索トップ10に入りました！検索ありがとうございます♪
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10
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白菜をたっぷり入れても美味しいです♪
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コツ・ポイント
①水溶き片栗粉は、片栗粉1:水2の割合で作ってください
②とろみの様子をみて、調整してください
③上に三つ葉など乗せても美味しく食べれてオススメです！
④卵の入れ方は、5で解説しています！
②とろみの様子をみて、調整してください
③上に三つ葉など乗せても美味しく食べれてオススメです！
④卵の入れ方は、5で解説しています！
このレシピの生い立ち
食欲が無い日に、食べやすい一品です！
かきたま汁をあんかけにして、うどんと作ってみました！
かきたま汁をあんかけにして、うどんと作ってみました！
amnママ
