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大根は5㎜位のいちょう切りにして耐熱皿に入れてラップしてレンジ600wで2分チン。豚肉は塩こしょうして片栗粉をまぶす。
フライパンを熱してごま油をひいて、豚肉を炒める。
豚肉が白くなってきたら大根を入れて炒めながら焼き色を付け、*を入れて絡める。
とろみがついたらお皿に盛っていりごまとネギを散らす。