トースターで人参バナナケーキ卵牛乳不使用
作り方
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1
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ボールに人参をおろし器でおろし、そこにバナナをスプーンで薄くスライスし、潰す。サラダ油・グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる
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2
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薄力粉・ベーキングパウダー・豆乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
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3
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パウンドケーキ型に半量ずつ入れて二本作る。
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4
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トースターの網の上にアルミホイールを敷き、その上に生地を入れたパウンドケーキ型を乗せる。
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5
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5分くらいで表面が焼けてくるので、爪楊枝や箸やナイフ、なんでもいいので線を入れれる物で真ん中に割れ目を入れる
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6
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ふっくら膨れて割れ目も綺麗に割れてきたらアルミホイールを被せて更に焼く。
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7
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アルミホイールを被せてから8分くらい焼く。
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8
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網の上に敷いていたアルミホイールを取り更に5分焼く。
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9
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この時上に被せてるアルミホイールはそのまま。2分くらい経ったら上のアルミホイールを外してください
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10
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爪楊枝を指して生地が付いてこなければ完成。
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11
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粗熱が取れたらアルミホイールで包んで落ち着かせます。
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コツ・ポイント
生地は半分ずつに分けて二本にして焼く。全部入れて焼くと中がまだ半生になる。
900Wのトースターで23分焼きました。
トースターは奥と手前で焼き目が違うので、様子見ながら奥と手前を反対に何度かして焼いてます。
900Wのトースターで23分焼きました。
トースターは奥と手前で焼き目が違うので、様子見ながら奥と手前を反対に何度かして焼いてます。
このレシピの生い立ち
子どもが卵アレルギーの為、卵無しで作りました。