【節約・簡単】お好み焼き

【節約・簡単】お好み焼き
実家秘伝のお好み焼の節約・簡単バージョンです。イカも長芋も省いて節約!
キャベツの水分を最初に出すのがPOINTです。

材料 (2~4枚分)

キャベツ(千切り)
2分の1個(500g)
豚バラ薄切り肉
100~150g
2個
2分の1袋(50g)
和風顆粒だしの素
小さじ2
かつおぶし、青のり
適量
マヨネーズ、からし
適量
サラダ油
適量
【A】
天ぷら粉
100g
ちくわ(薄切り)
1袋(4本)
紅しょうが(みじん切り)
大さじ1
大さじ2

1

ボウルにきゃべつとだしの素を入れ、手で2分ほど揉み、水分を出す。

2

そこに【A】を加え、ねっとりするまで手で混ぜ、卵を割り入れて軽く混ぜる。

3

フライパンにサラダ油を入れ熱し、②の生地の2分の1量を丸く流す。青ねぎ、豚ばら肉と順に乗せ側面が乾いてきたら裏返す。

4

軽くヘラで押さえて焼き固くなったら(約7~8分)ソースを塗り青のり、かつおぶしをかける。お好みでからしマヨネーズをつけて

5

写真

本格バージョンはこちら↓
レシピID : 1382448

コツ・ポイント

■キャベツは薄い方がいいのでキャベツスライサーを使ってます。

■青ねぎはあったほうが美味しいですが、なければ抜いてもOK!

■フライパンで焼いていますが、ホットプレートでもOKです

このレシピの生い立ち

実家のお好み焼の簡単・節約・時短バージョンです。
レシピID : 4797840 公開日 : 17/11/10 更新日 : 17/11/10

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/14

写真

写真撮り忘れで食べかけスミマセン!とても美味しかったです!

もりのりころ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

17/12/11

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです。節約なのにしっかり満足でした☆

りゅん36

つくれぽありがとう!また作ってね♪