我が家のもつ鍋
かふかう
作り方
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1
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フライパンに、お水とモツを入れて、煮ます。臭みが取れるまで、2～3回お水を変えて煮こぼします。
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2
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鍋にスープの材料を入れて、沸騰させたら、一旦火を止めます。
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3
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下ゆでをしたモツと、野菜をいれ、蓋をして煮込みます
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4
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具材に火が通ったら、ニラを入れて、蓋をして2分程したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
モツは、下ゆで済みの物でも2～3回煮こぼして、臭みを取ると、出来上がりが断然違います‼
このレシピの生い立ち
もつ鍋が大好きな娘達！何度か作るうちに我が家の味になりました。〆は、餅とうどんが我が家の定番です。
かふかう
