【菜園レシピ】ツナかいわれオクラサラダ
作り方
コツ・ポイント
・オクラを先にみじん切りにしてもよい(ねばねばが手につくのが苦手な方向け)
・オクラをゆですぎない
・マヨネーズを入れすぎない(オクラのねばねばもあるので、べとっとしてしまう)
・オクラをゆですぎない
・マヨネーズを入れすぎない(オクラのねばねばもあるので、べとっとしてしまう)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でできるオクラはスーパーのオクラに比べると固いんです。だからみじん切りにしようと思って思いつきました。あと、野菜高騰時のレシピとしても、ツナとかいわれという節約できる組み合わせがよいかとも思いました。