キャベツの塩昆布和え

塩もみを省略して、いきなり塩昆布で和えても完成します。が、キャベツを少ししんなりさせて食べやすくするために、塩もみしたほうがおいしいです。
塩分過多にならないよう、塩昆布の量もほどほどに！

居酒屋メニューのやみつきキャベツに飽きた…けどキャベツしかない、という時に生まれました。本当にありがたい一品。