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【だいこんのそぼろ煮】

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Description

とっても美味しくご飯の一品や、お酒を飲むときのおかずでも！！！◎

材料 （3〜4人分）

だいこん
1/2本 (600g)
ミンチ(合挽き・鳥・豚どれでも◎)
100〜150g
○水
150ml
○砂糖
大さじ4
○醤油
大さじ3
○酒
大さじ3
○だしの素
5g
■ 最後に♪
刻みネギ
適量
一味、七味
適量

作り方

  1. 1

    大根の皮をとり(コツ・ポイントのところに簡単に向ける方法を書いています◎)2cm程で切りいちょう切りしていきます。

  2. 2

    お鍋に水を入れ、だいこんを下茹でしていきます◎
    沸騰する前から入れてよし◎
    中火で10分程グツグツ煮ます。

  3. 3

    その間に○の材料をカップに作ります♪

  4. 4

    だいこんを味見して良いかたさになったらザルにだして水で洗います。

  5. 5

    鍋に油をひいて、ミンチを炒める。生のところがなくなったらだいこんもいれる。

  6. 6

    だいこんにも油がまわったら先ほど
    作った◎を入れ、弱火〜中火で15分程煮る。完成！！

コツ・ポイント

皮のむきかた。
だいこんの皮に包丁で縦線を2mmほどの深さでいれ、お箸などでその線をむきやすいようになぞる。
指を入れ上から下にすると皮が簡単にとれます！

トロミをつけたい場合は片栗粉大さじ1水大さじ2を混ぜた物を最後に入れる◎

このレシピの生い立ち

だいこんをおばあちゃんからもらったので♪
レシピID : 4798428 公開日 : 17/11/10 更新日 : 17/11/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年4月23日
写真
こまるのこ
簡単でおいしい♩彼にも、美味しいまた作ってと言ってもらいました♬

よかったです！！とても嬉しいです(°´˘`°)

2018年3月31日
写真
さむぴ
社会人、初めての一人暮らしで初めて作った料理です。おいしい♡

めっちゃ嬉しいです！！！ありがとうございます！！

2018年3月12日
写真
まおきんぐ
とても美味しかったです♡

つくれぽ感謝です！また作ってください！！♪

2017年12月17日
写真
ぎんの助
とろみがいい具合に、ご飯にも合うし ツマミにもなるし大好評です。

ありがとうございます！！また作ってくださいね(°´˘`°)

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( )
おりょうりにっき
【だいこんのそぼろ煮】
by おりょうりにっき