冬に食べたくなる＊マント煮＊

椎茸、玉ねぎをみじん切りにしておく。玉ねぎは2分ほどレンジで加熱。
白菜は2〜3㎝幅にカットしておく。

豚ミンチに塩(分量外)を少々かけてしっかりこねる(粘りが出やすくなります)

そこへ塩胡椒、椎茸、玉ねぎ、卵、オイスターソースを加えよく混ぜ合わせる。

餃子の皮に豚ミンチのタネを包んでいく。
手で包み込むような感じで。
タネの量はお好みで。

白菜に火が通ったら葉の部分も入れ、しんなりしてきたら醤油、酒を加えて一煮立ちさせ、包んだ豚ミンチを優しく入れて火を通す。

最後にごま油を入れて完成。