もずくたっぷりのかき揚げ

もずくは水で洗い、さらに20分以上水につけて塩抜きをする。

天ぷら粉に水を切ったもずく、薄切り玉ねぎ、細切りハムを入れる。

材料を混ぜる。

今回は油が少なめだったので、ひっくり返しながら表面がカラッとするまで揚げる。

油を切ったら、めんつゆと塩を添えて盛り付ける。