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鶏肉は適当な大きさに切り、塩コショウをしてフライパンで皮から焼く。皮が焼けたら裏返し酒を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
キャベツは千切りにしておく。鶏肉に火が通ったら●の材料を入れ、よくからめる。丼にご飯、キャベツ、肉の順にのせ、お好みでマヨネーズ、一味をかける。
掲載遅くなってスミマセン。マヨ美味しいですよね~^^