まろやかな優しい低温調理ヨーグルト

＜ヨーグルトと砂糖を混ぜる＞
R-1ヨーグルト、砂糖をボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

※砂糖を使用しない場合は、手順1はなし。

＜牛乳と混ぜる＞
牛乳パックの口を開けて手順1の材料を入れ、パックの口をラップと輪ゴムで閉じる。

＜低温調理器 BONIQをセット〜投入する＞
鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。

43℃　8:00（8時間）に設定する。
BONIQが設定温度に達したらパックごと湯せんに入れ、低温調理をする。

※高温・長時間調理時は蒸発による水位減少を防ぐため、最大水量を用意する。

（鍋：ココットなどの耐熱容器を逆さに置く、コンテナ：ラック・トレーを使用）

※高温・長時間調理時は湯せんにカバーをする。（鍋：ラップ、コンテナ：フタ）

＜冷やす＞
BONIQの設定終了のタイマーが鳴ったらパックを取り出し、外側の水気を拭き取る。
冷蔵庫で半日冷やす。

《当レシピの栄養素》

栄養素/食（1日の推奨量）

カロリー：82 kcal
糖質：8.4 g

タンパク質：3.6 g（体重 x 1.2g ~ 1.5g）
脂質： 3.8 g

カルシウム：120 mg（650 mg 以上）
マグネシウム：11 mg（350 mg 以上）

鉄分：0.0 mg（7.5 mg 以上）
亜鉛：0.4 mg（10 mg 以上）

当レシピに対する「BONIQ管理栄養士からの栄養アドバイス」は、BONIQ 公式低温調理レシピサイトにてご覧ください。

《作る際のポイント》

豆乳100%で作る「ドレッシングやソースにも♪豆乳ヨーグルト（ID：5351269）」や

飲むヨーグルト「濃厚飲むヨーグルト～ラッシー～（ID：6289836）」も簡単に作れますのでぜひお試しください。

まろやかな優しい味に仕上がり、プレーンで食べてもジャムやフルーツをトッピングしてもおすすめです！

お好みのアレンジで味を変えてお楽しみください。

●BONIQ 深型キャセロール鍋は
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