かにかまとたまごのふんわりスープ

厚手なべにサラダ油と千切りにしたにんにくをいれ、温める。
香りが出たら火を止め、プチトマト、えんどう、ほぐしたかにかまを入れる。
ざっとあわせてふたをし、ごく弱火で、蒸し焼きにする。

水分が出たら水と鶏がらスープのもとをいれ、さらに弱火で煮立つまで待つ。 塩コショウして味をみて（お好みでごま油を少々）から、ときたまごをまわしいれ、ふたをして余熱で火を通す。

器に盛り、大人用にはたっぷりの花椒っをふりかける。