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ほうれん草のパウンドケーキ

ほうれん草のパウンドケーキの画像

Description

栄養満点☆甘さ控えめで朝食にもおすすめです！

材料 （パウンド型１本）

ほうれん草
100ｇ
薄力粉
160ｇ
砂糖
85ｇ
バター
70ｇ
サラダ油
20ｇ
生クリーム
80ｍｌ
卵
Mサイズ2個
ベーキングパウダー(BP)
6ｇ
塩
小さじ1/2
クリームチーズ
80ｇ

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でてブレンダーでペースト状にし、生クリームでのばす

  2. 2

    常温に戻したバターにサラダ油と砂糖・塩を加え白っぽくなるまですり混ぜる

  3. 3

    溶き卵を3～4回に分けて加え、その都度すばやく混ぜる。（分離しないように注意）

  4. 4

    1のほうれん草を加えよく混ぜる

  5. 5

    薄力粉とBPを振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

  6. 6

    型にオーブンシートを敷き、生地の半分を流し入れる

  7. 7

    クリームチーズを入れ残りの生地を流し込み、180度のオーブンで60分焼く

コツ・ポイント

焼きあがって余熱を取ったらラップに包み冷蔵庫で一晩寝かせると生地がなじんで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ほうれん草を沢山頂いたのでケーキにしてみました。ほうれん草の緑とチーズの白のコントラストが綺麗なので、カットしてプレゼントにすると喜ばれると思います(＾v＾)
レシピID : 4803305 公開日 : 17/11/13 更新日 : 17/11/13

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ほうれん草のパウンドケーキ
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