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野菜が美味しい♪ピーナッツバター味噌

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Description

野菜が沢山食べられます♪旬の美味しい野菜で！カボチャ、レンコン、さつま芋、舞茸、エンドウなどなど。

材料

グリルした野菜
適量
☆ピーナッツバター（甘味の少ないもの）
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆てん菜糖（砂糖）
小さじ2
☆湯
小さじ2

作り方

  1. 1

    レンコンは洗い皮を剥き1センチ幅に切り酢水にさらす。さつま芋は洗って皮付きのまま1センチ幅に切り水にさらす。

  2. 2

    カボチャは1センチ幅に切り、舞茸は小房にちぎる。

  3. 3

    野菜はフライパン中火で両面に焼き色を付けたら、蓋をして弱火で片面3分ずつ蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を混ぜる。野菜に火が通ったら盛り付ける。

  5. 5

    2022.2.22.写真を変更しました。
    使った野菜はカボチャ、舞茸、スナップえんどうです！

コツ・ポイント

＊ピーナッツバターは、スキッピーの粒入り（SKIPPY・SUPER CHUNK）を使っています

＊魚焼きグリルを使用していましたが、フライパンで蒸し焼きにした方が野菜がカピカピになりません

このレシピの生い立ち

もろきゅうとガドガドサラダをヒントに。大好きなピーナッツバターを使った料理を勉強中です。
レシピID : 4804391 公開日 : 18/01/12 更新日 : 22/02/22

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katari
野菜が美味しい♪ピーナッツバター味噌
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