クリスマスイブに!　シェパードパイ

大カブ、にんじんは3mmぐらいのさいの目切りにする。セロリはスライス、たまねぎはみじんぎりにしておく。

サラダ油を大きめの鍋に熱してたまねぎと牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら残りの野菜を加え、炒める。

2にビーフストックを加え、ウスターソース塩を入れて味を調え（しっかり味をつける必要はありません）野菜に火が通るまで煮る

ゆでたジャガイモをマッシュして熱いうちにバター、ヨーグルト、塩を加えて味をつけておく。

マッシュドポテトを先ほどの3の上にのせチーズをたっぷりとおろす。

375F（190℃）のオーブンで3～40分ほど上のチーズに焦げ目がつくまで焼けば出来上がり。

グリーンピースをゆでたものと先ほどの煮汁にグレービーミックスもしくは小麦粉と塩を加えて煮詰めたグレービーを添えていただきます。

HPソース、Worcestershireソース（ともに中濃、ウスターソースで代用可）をかけるとまた美味い。