さつま芋と林檎のきんとん

さつま芋と林檎のきんとん

Description

令和元年11/18人気検索トップ10入りしました。お芋のホクホクに爽やかな林檎の味が美味しいきんとんです。簡単に出来ます

材料

さつま芋
300g
林檎
1/2個
砂糖
75g(目安の量です)

作り方

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2020年1月1日元旦そうそう話題入りしました。皆様有り難うございます。メチャ♪嬉しいです☆⌒(*^∇゜)v

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林檎は芯を取り、皮がついたまま5㍉位の銀杏切りにします。

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お鍋に林檎、砂糖、レモン汁を入れ煮ます(水はけして入れない)火加減は中火弱火

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林檎に火が通ってくったりしたら火を消します。

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さつま芋は皮を剥き2~3㌢の輪切りにします。切ったらすぐに水にさらして下さい。

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さつま芋は蒸すかレンジで火を通して下さい。(私は蒸しました)

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火が通ったさつま芋はマッシャーやフォーク等で潰します。

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④の工程で煮た林檎と⑦の工程で潰したさつま芋を良く混ぜ合わせます。林檎の煮汁も一緒に入れます。

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2017/12月御節に作りました。さつま芋300g、林檎3/4使用。さつま芋も林檎も甘かったので砂糖は50gにしました

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レモンの量は同じです。甘さはその時の林檎やさつま芋の甘さで加減して下さい。

コツ・ポイント

林檎を煮る時火加減は弱くふつふつ程度。林檎の煮汁は捨てない。甘さはご自分で加減して下さい。甘めの方がきんとんらしいです。

このレシピの生い立ち

近所の奥様方からさつま芋と林檎のきんとんの話しを聞き、食べて見たいと思い作ってみました。美味しく出来たので安心です。
レシピID : 4805175 公開日 : 17/11/14 更新日 : 20/01/01

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さつま芋と林檎のきんとん美味しいから又頂きました

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サツマイモのきんとんに林檎とレモンの酸味で美味しい

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つくしc♡焼き芋レポ有難う^_^何時もいいねも沢山嬉し♡林檎の甘酸っぱで包まれた薩摩芋きんとん娘が茶巾にしてくれたよ♬ホッコリ

クックI7I5L1☆

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