余ったおもちでぶタッカルビチーズボラ
おもち164
作り方
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1
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じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし型、キャベツは食べやすい大きさに、餅は４等分にします。
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2
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豚バラは食べやすい大きさにし、漬けダレの材料をもみ込みおいておきます。（10分～15分）
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3
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ホットプレートにごま油を熱し、じゃがいも、餅、玉ねぎ、キャベツの順にのせる。
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4
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最後に漬け込んだ肉だけをのせる。※漬けだれはとっておく。蓋をして５分蒸し焼きする。
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5
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食材に火が通ったか確認し、上下を返すように混ぜ、残りの漬けだれを入れもうひと混ぜさせる。
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6
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フライパンにクッキングペーパーをのせチーズを入れて火にかける。とろっと溶かす。
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7
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中央にスペースを空け、溶けたチーズをとろ～っと流し出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏、トッポギを豚とおもち代用しても美味しくできます。お肉を漬け込むと柔らかくなるので少し大きいサイズでも良いかもしれません。
チーズはそのまま散らしても良いと思いますが川のように流すとそれらしいと思います。
チーズはそのまま散らしても良いと思いますが川のように流すとそれらしいと思います。
このレシピの生い立ち
流行りのタッカルビ。余ったおもち、あまり野菜も消費できると気が付き作ってみました。
おもち164
