スペアリブの下茹でなし!テジカルビチム

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Description

スペアリブの下ゆでをなくし、象印の自動圧力IHなべで簡単&手間なく作れます。
自動調理:メニュー番号6

材料 (4人分 658kal/1人分)

200g
12個
50g
1/2個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
A
50mL
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    スペアリブは骨に垂直に数ヵ所切り込みを入れ、水で洗ってから熱湯をかける。再び水で洗い、残った血を洗い流す。

  2. 2

    にんじんは1cm幅の輪切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。

  3. 3

    玉ねぎはすりおろし、りんごは軸と皮を取ってからすりおろす。にんにくとしょうがもそれぞれすりおろす。

  4. 4

    ①、③、Aをよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    内なべに②と④を入れて混ぜ、上に栗とぎんなんを乗せて本体にセットする。

  6. 6

    『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。

  7. 7

    『<』『>』キーで【メニュー番号6】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

  8. 8

    終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、全体を混ぜる。

コツ・ポイント

お祝い事に作られるカルビチム、家庭では豚肉でつくることも多いそうです。
スペアリブの下ゆでをなくして手間なく作ります。
ホクホクの甘栗がおいしさを引き立てます。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべは材料と調味料を入れるだけで簡単に作れる自動調理もできます。
圧力もかけられるのでスペアリブも柔らかくできます。
レシピID : 4807654 公開日 : 18/01/10 更新日 : 18/01/10

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